麦芽糖放冰箱冷藏还是冷冻好?

麦芽糖放冰箱冷藏即可，冷冻反而容易让糖分结晶，影响口感。

对比

冷藏：温度在2-6度之间，能保持麦芽糖的柔软质地，不会变硬，方便直接食用或冲调。保存时间约1-2个月，适合日常使用。

冷冻：温度低于0度，麦芽糖会快速凝固，取出后需要很长时间才能软化，还可能产生冰晶，破坏原有的黏稠度。保存时间虽长，但使用时很不方便。