鲜基围虾放冷藏还是冷冻?

鲜基围虾放冷冻更好，能保存1-2个月，冷藏只能放2-3天，容易变质。

对比

冷冻：把虾放进保鲜袋，挤出空气封好，直接冻进冰箱。温度零下18度，虾肉紧实，鲜味锁得久，拿出来解冻后还能炒着吃，口感和新鲜时差不多。

冷藏：虾用冰块垫底，盖湿布放冰箱上层。温度0-4度，虾头容易变黑，虾肉会变软，超过3天就有腥味，适合当天吃完，不然营养流失快。