海虾放冰箱冷藏放水存放还是干放好?

海虾冷藏时最好用湿布或厨房纸包裹后放入密封盒，再放冰箱，这样能保持水分和新鲜度。干放会让虾变干，影响口感和品质。

对比

湿放：用湿布或厨房纸包裹海虾，能锁住水分，防止虾肉变干变柴。冷藏时虾的弹性更好，颜色也更鲜亮，保存时间大约2-3天。取出后烹饪时虾肉依然紧实多汁。

干放：直接把虾裸露放冰箱，水分容易流失，虾皮会变干，虾肉口感变柴。保存时间较短，1-2天就容易发黑或变质，烹饪时肉质松散，味道也不够鲜美。