榴莲肉冰箱冷藏还是保鲜?

榴莲肉适合放在冰箱冷藏保存，温度控制在4度左右可以保持3-5天的新鲜度。如果需要长期保存，建议冷冻，能存放1个月以上。

对比

冷藏：榴莲肉冷藏后口感更软糯，香气不会流失，适合短期食用。每天取出时用保鲜膜包裹，避免串味。冷藏保存的榴莲肉颜色偏黄，果肉水分保留较好，适合即食。

冷冻：冷冻的榴莲肉质地变硬，像冰淇淋一样，需要提前解冻。冷冻能延长保存时间，但果肉会失去部分水分，颜色变深，更适合做甜品或奶昔。