五得利面粉是红色好还是绿色好?

五得利面粉红色和绿色包装的区别主要在于用途和品质。红色包装适合制作包子、馒头等面食，蛋白质含量较高；绿色包装更适合做饺子皮、面条等，筋道感更强。选择哪种颜色取决于你做什么食物。

对比

红色包装：五得利红色面粉蛋白质含量在12克以上，面筋强度大，发酵后蓬松效果好。适合家庭蒸馒头、做面包，揉面时延展性好，成品不易塌陷。每袋价格约25元，性价比高，适合日常面食制作。

绿色包装：绿色面粉蛋白质含量在10克左右，筋度适中，口感更细腻。适合包饺子、拉面条，面团柔韧不粘手，煮后不易破皮。每袋价格比红色贵2-3元，适合追求口感的家庭，尤其适合北方人爱吃的手擀面。