菠萝蜜剥好放冰箱冷藏还是冷冻好?

菠萝蜜剥好后建议冷藏保存，温度控制在4-6摄氏度，可存放3-5天。冷冻虽然能延长保存时间至1-2个月，但果肉会变硬，口感变差，解冻后容易出水。

对比

冷藏：菠萝蜜果肉保持柔软多汁，风味保留较好，适合短期食用。取出后无需解冻，直接食用方便，适合日常家庭保存。冰箱冷藏层空间占用小，不会影响其他食物存放。

冷冻：保存时间更长，适合批量处理或长期保存。但冷冻后果肉纤维会变粗，甜度降低，解冻后水分流失明显，口感大打折扣。需要提前分装，解冻后需尽快食用，不宜再次冷藏。