冰箱第二层冷冻还是保鲜?

冰箱第二层通常是保鲜层，适合存放蔬菜、水果、剩菜等需要冷藏的食物。冷冻层一般在最上层或独立抽屉，温度低至零下18度以下，适合保存肉类、冰淇淋等长期储存的食物。

对比

冰箱第二层保鲜：温度控制在0-5度，湿度较高，适合存放绿叶菜、乳制品、熟食等。食物能保持新鲜口感，但存放时间短，一般3-5天内吃完最好。这里空间较大，可以放整盘菜或大盒水果。

冰箱冷冻层：温度低于零下18度，能抑制细菌生长，适合保存肉类、海鲜、速冻食品等。食物可以存放几个月不变质，但解冻后口感会变差。冷冻层容量有限，适合分装小份储存。