水果与果汁哪个更好?

水果比果汁更好，因为水果保留了完整的纤维和营养，而果汁去掉了大部分纤维，糖分更集中。

对比

水果：吃一个苹果能获得约4克纤维，帮助消化和增加饱腹感。水果中的维生素和矿物质完整保留，热量较低。一个中等大小的橙子含有约60毫克维生素C，满足每日需求的一半。咀嚼水果还能锻炼牙齿，促进口腔健康。水果饱腹感强，不容易吃多，适合控制体重。

果汁：一杯橙汁由2-3个橙子榨成，但只含少量纤维，糖分快速被吸收。喝果汁容易过量，一杯果汁热量可达150千卡，相当于吃2个橙子。果汁升糖指数高，可能导致血糖波动。长期喝果汁增加蛀牙和肥胖风险。加工过程还会损失部分营养，比如维生素C容易氧化分解。