铜碗和陶瓷碗哪个好?

铜碗导热快，适合炖煮食物，但容易氧化；陶瓷碗保温好，不易与食物反应，但怕摔。

对比

铜碗：铜碗传热迅速，煮汤炖肉时能快速升温，节省时间。铜离子还能抑制细菌，适合长时间炖煮。但铜碗容易氧化变黑，需要定期清洗保养，存放不当还会产生铜绿，影响健康。

陶瓷碗：陶瓷碗材质稳定，不会释放有害物质，盛放酸性食物也很安全。它保温性能好，适合盛热汤或粥。陶瓷碗表面光滑，容易清洗，但质地较脆，摔到地上容易碎裂，使用时需要小心。