澳洲龙虾保存冷冻还是冷藏?

澳洲龙虾最好冷冻保存，冷藏只能短期存放。冷冻能保持肉质新鲜，适合长期储存；冷藏容易变质，建议2天内食用完毕。

对比

冷冻保存：将龙虾放入密封袋，抽出空气后冷冻，可存放3个月以上。肉质紧实，口感接近新鲜，适合长期保存。解冻时需提前12小时移至冷藏室，避免直接加热导致肉质变老。

冷藏保存：用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏层，最多放2天。肉质会逐渐变软，鲜味流失，适合即买即食。超过48小时可能出现异味，食用前需仔细检查是否新鲜。