江西米粉和南昌米粉哪个好?

江西米粉和南昌米粉各有特色，选择哪个更好取决于个人口味偏好。江西米粉种类多，汤底浓郁，配料丰富；南昌米粉则更注重汤鲜味美，口感细腻。

对比

江西米粉：江西米粉有几十种做法，比如炒粉、汤粉、拌粉等，汤底用牛骨熬制，加入多种香料，味道醇厚。配料常见牛肉、豆芽、酸豆角，分量足，价格实惠。适合喜欢重口味、追求饱腹感的人。

南昌米粉：南昌米粉以牛肉炒粉最出名，选用新鲜牛肉，搭配辣椒、蒜苗，口感滑嫩。汤粉用猪骨熬汤，清淡鲜美，适合早餐食用。分量适中，价格稍高，更适合喜欢清淡口味的人。