腌鸭蛋用保鲜膜还是保鲜袋?

腌鸭蛋用保鲜膜更合适，保鲜膜能紧密贴合蛋壳表面，隔绝空气效果更好，不容易漏盐和水分。保鲜袋虽然方便，但密封性稍差，容易留下空隙，影响腌制效果。

对比

保鲜膜：保鲜膜可以完全包裹住鸭蛋，不留缝隙，盐分和香料不容易脱落。使用时直接把蛋裹紧就行，操作简单。腌制过程中，水分蒸发少，鸭蛋不容易变干，成品更油润。一张保鲜膜能包多个蛋，节省材料。但需要手动缠绕，对新手可能有点麻烦。

保鲜袋：保鲜袋直接套在鸭蛋上，不用费力包裹，特别适合批量腌制。袋子能装下多个蛋，方便移动和储存。但袋子边缘容易留空，盐分可能渗漏，鸭蛋腌得不够均匀。袋子还可能被盐分腐蚀，需要经常更换，增加麻烦。