新疆大枣好还是新疆灰枣好?

新疆大枣和新疆灰枣各有特色，选择主要看用途。大枣个头大、果肉厚实，适合直接吃或煮粥；灰枣甜度高、果肉紧实，更适合泡茶或煲汤。

对比

新疆大枣：果实较大，直径约3-4厘米，果肉饱满，甜度适中，水分含量较高，吃起来口感软糯。直接食用时果香浓郁，煮粥后能增加汤的甜味，但晒干后容易变硬，需要提前泡发。

新疆灰枣：个头较小，直径约2-3厘米，表面有细小褶皱，果肉紧实，甜度更高，吃起来更甜。干枣质地较硬，但泡水后容易恢复弹性，适合泡茶或煲汤，能释放出浓郁的枣香，耐储存时间更长。