金华和宣威哪个地方的火腿比较好?

金华火腿更受欢迎，历史悠久，工艺精细，口感鲜美。宣威火腿也不错，但风味偏重，适合喜欢浓郁口味的人。

对比

金华火腿：有1200多年历史，选用金华两头乌猪的后腿，经过腌制、洗晒、发酵等8道工序，肉质细腻，香气清雅，适合煲汤、蒸煮。每年产量约50万只，销往全国及海外，价格较高。

宣威火腿：产自云南宣威，用当地乌金猪制作，腌制后自然发酵，味道咸香浓郁，肉质紧实。制作周期长达1年，产量约30万只，适合炒菜、火锅，价格相对实惠。