白茶和红茶哪个更适合配点心?

白茶更适合配点心，清淡的茶香不会掩盖点心的甜味，还能突出点心的细腻口感。

对比

白茶：白茶味道清淡，带有淡淡的花香和甜味，配搭甜点时不会产生冲突。它的茶汤颜色浅，口感柔和，适合搭配蛋糕、曲奇这类细腻的点心。白茶中的咖啡因含量较低，饮用后不会影响点味的享受，还能帮助消化油腻的食物。

红茶：红茶味道浓郁，带有麦芽香和微涩感，配搭甜点时容易掩盖点心的原味。它的茶汤颜色深，口感醇厚，更适合搭配咸味点心或重口味食物。红茶中的咖啡因含量较高，饮用后可能会让味觉变得迟钝，影响对点心的感知。