餐厅用液化气还是燃料好?

餐厅用燃料更好，因为它火力稳定、操作方便，还能节省成本。

对比

液化气：需要频繁更换气罐，使用过程中火力会逐渐减弱，影响烹饪效率。气罐存放有安全隐患，重量大，搬运麻烦。一个中型餐厅每周要换2-3个罐，每月成本约2000元。

燃料：直接通过管道输送，火力持续稳定，无需人工操作。燃料罐体积小，存放安全，一次加能可用20天。餐厅每月燃料成本约1500元，比液化气节省500元。