磨刀豁豁还是磨刀霍霍?

"磨刀豁豁"形容磨刀时声音粗糙刺耳，刀刃不锋利；"磨刀霍霍"则指磨刀声清脆有力，刀刃锋利。前者表示磨刀技术差，后者表示磨刀技术好。

对比

磨刀豁豁：磨刀时发出"豁豁"的沉闷声，刀刃上留下粗大的划痕，切菜时容易打滑，切肉费劲。这种磨刀方式会让刀具寿命缩短，使用3个月就需要重新打磨。刀刃角度不统一，切出来的食材厚薄不一，影响菜肴口感。

磨刀霍霍：磨刀时发出"霍霍"的清脆声，刀刃锋利如纸，切菜轻松如切豆腐。这种磨刀方式能让刀具保持锋利6个月以上，切肉时无需用力。刀刃角度精准，切出的食材厚薄均匀，烹饪效率提高一半。