咖啡机用咖啡豆好还是咖啡粉好?

咖啡豆磨成粉现煮更好，香气和风味更足，新鲜度也更高。

对比

咖啡豆：咖啡豆保留完整香气，研磨时释放油脂，口感更醇厚。现磨咖啡粉能保留更多风味物质，冲泡后酸度和苦味更平衡。保存时密封得当，咖啡豆能保持1-3周新鲜度。研磨后立即使用效果最佳，避免氧化影响口感。

咖啡粉：咖啡粉开袋后易接触空气，香气流失快，3-5天内风味明显变差。冲泡方便但口感较单薄，油脂减少后层次感不足。适合快节奏生活，但长期存放易受潮结块，影响萃取效果。