冬虫夏草放冰箱冷藏还是冷冻?

冬虫夏草放冰箱冷藏保存更合适，冷藏温度在2-8度之间能保持其活性成分，避免冷冻导致的细胞破裂。

对比

冷藏：冬虫夏草在冷藏环境下能保持稳定的湿度和温度，虫体不会因冰晶受损，营养成分流失较少。存放时用密封袋或玻璃罐隔绝湿气，可保存1-2年，取出后无需解冻直接使用，方便快捷。

冷冻：冷冻温度低于零度，会使冬虫夏草细胞内水分结冰膨胀，破坏虫体结构，导致有效成分流失。解冻时还会出现水分渗出，影响药效。虽然冷冻能延长保存时间至3年左右，但反复冻融会降低品质，适合长期存放但使用不便。