干白和干红的区别哪个好?

干白和干红的区别主要在于颜色、口感和酿造工艺。干白颜色清澈，口感清爽，适合搭配海鲜；干红颜色深红，口感浓郁，适合搭配红肉。两者没有绝对的好坏，选择取决于个人口味和搭配需求。

对比

干白葡萄酒：由白葡萄或红葡萄去皮发酵而成，颜色呈淡黄色或绿色，酸度较高，果香清新。常见品种有雷司令、长相思，适合搭配鱼类、沙拉等清淡食物。饮用温度较低，约7到10摄氏度，能突出其清爽口感。适合夏季饮用，解渴又开胃。

干红葡萄酒：由带皮葡萄发酵而成，颜色从紫红到深红不等，单宁含量高，口感醇厚。常见品种有赤霞珠、梅洛，适合搭配牛排、烤肉等重口味食物。饮用温度稍高，约15到18摄氏度，能释放更多香气和风味。适合冬季饮用，温暖又饱腹。