电饭煲蒸煮和蛋糕哪个火力大?

电饭煲蒸煮的火力比蛋糕制作小很多。电饭煲功率一般在500到1000瓦之间，加热时温度稳定在100摄氏度左右。蛋糕制作需要烤箱或微波炉，功率通常在1000到2000瓦，温度可达180摄氏度以上。

对比

电饭煲蒸煮：电饭煲加热时功率较低，火力温和，适合慢慢煮熟米饭或炖汤。它的温度控制精准，但最高温度不超过100摄氏度，长时间加热也不会让食物焦糊。适合需要低温慢煮的食物，比如粥或炖菜。

蛋糕制作：烤箱或微波炉火力强劲，功率高，能在短时间内达到高温。蛋糕需要180摄氏度左右的温度快速膨胀定型，火力不足会导致蛋糕发硬或膨胀不够。高温还能让蛋糕表面形成金黄酥脆的口感，这是电饭煲无法实现的。