菊花保存冷冻还是冷藏?

菊花冷藏保存更好，冷冻会破坏花瓣结构，冷藏能保持新鲜度3-5天。

对比

冷藏：将菊花放入保鲜袋，留少量空气密封，置于冰箱冷藏室（4℃左右）。花瓣水分流失慢，颜色和形态保持较好，适合短期存放。每天检查袋内湿度，避免积水腐烂。

冷冻：菊花需先焯水快速降温，沥干后密封冷冻。低温会让花瓣变脆，解冻后容易散开，失去观赏价值。冷冻适合长期保存但风味和口感下降，解冻后只能用于煮汤或泡茶。