馄饨肉馅放冰箱冷藏还是冷冻?

馄饨肉馅建议冷藏保存，存放时间不超过2天。若需长期保存，冷冻更合适，可存放1个月以上。

对比

冷藏：肉馅放在冰箱冷藏室，温度约4摄氏度，能保持新鲜口感，适合2天内食用。冷藏解冻方便，无需提前处理，适合短期保存。但超过2天容易变质，滋生细菌。

冷冻：肉馅放入冷冻室，温度零下18摄氏度以下，可延长保存时间1个月。冷冻后肉馅质地稍硬，解冻后需充分搅拌恢复口感。适合批量制作，但反复解冻会影响风味。