黄蚕蛹和黑蚕蛹分别是哪个种类的?

黄蚕蛹是家蚕的蛹，黑蚕蛹是柞蚕的蛹。家蚕以桑叶为食，柞蚕以柞树叶为食，两者颜色差异主要源于食物种类不同。

对比

黄蚕蛹：体型较细长，颜色呈淡黄色或乳白色，表面光滑有光泽。蛹体大小约3-4厘米，重量约2-3克。黄蚕蛹富含蛋白质和氨基酸，口感细腻，常用于烹饪和药用。主要分布在中国南方地区，养殖周期约1个月。

黑蚕蛹：体型较粗壮，颜色深褐色或黑色，表面略显粗糙。蛹体大小约4-5厘米，重量约3-4克。黑蚕蛹脂肪含量较高，风味浓郁，多用于烧烤或炖汤。主要分布在北方山区，养殖周期约2个月。