磨刀石好用还是磨刀器?

磨刀石更适合家庭日常使用，操作简单，价格实惠，能根据刀具情况调整磨砺力度。磨刀器虽然方便快捷，但长期使用可能导致刀刃变薄，不适合重磨。

对比

磨刀石：手工操作时需要一定技巧，但磨出的刀刃锋利持久，适合各种刀具。一块优质磨刀石能用10年以上，维护成本极低。磨砺过程还能锻炼手部力量，适合喜欢传统方式的人。

磨刀器：设计简单，只需拉动几下即可完成磨刀，适合快节奏生活。但内部磨刀片磨损后需整体更换，平均每半年更换一次，长期成本较高。对厚刃刀具效果较差，容易留下不均匀的磨痕。