榴莲壳放在冰箱冷藏还是保鲜?

榴莲壳建议放在冰箱冷藏，能保持3-5天的新鲜度，避免果肉变质。若需长期保存，可冷冻存放，但口感会稍差。

对比

冷藏：适合短期保存，温度控制在4-6摄氏度，能减缓果肉氧化，保持水分和风味。但存放时间过长仍会发酸，建议尽快食用。

冷冻：可保存1-2个月，但低温会让果肉变硬，解冻后质地变软，甜味也会降低。适合制作甜品或冰沙，不适合直接食用。