榨果汁用榨汁机还是破壁机好?

榨汁机和破壁机各有优势。榨汁机更适合做纯果汁，出汁率高，清洗方便；破壁机能打碎果肉纤维，保留更多营养，适合做冰沙、浓汤等。选择取决于需求：要纯果汁选榨汁机，要全面营养选破壁机。

对比

榨汁机：专门设计为分离果汁和果渣，转速快，能高效提取汁液，苹果、橙子等硬水果效果更好。操作简单，部件少，清洗只需几分钟。适合追求清爽口感、快速制作的人群，但会丢弃部分果肉纤维。

破壁机：转速极高，能彻底粉碎食材，包括果皮、种子和纤维，营养保留更完整。可制作冰沙、豆浆、浓汤等，功能多样。但体积较大，清洗稍复杂，打硬水果时可能需加水或切小块。适合注重营养、喜欢多样化饮品的人。