卤肉用燃气与用电磁炉哪个更省钱?

卤肉用燃气更省钱，燃气灶加热效率高，长时间炖煮时能耗成本更低。

对比

燃气灶：燃气灶火力集中，升温快，适合中小型锅具。炖煮1小时燃气消耗约0.5立方米，费用约1元。适合家庭日常使用，操作简单，维护成本低。

电磁炉：电磁炉加热效率高，但大功率持续工作时耗电量大。炖煮1小时耗电约1.5度，费用约1.2元。适合小型容器，但大锅炖煮时电费更高，初期购买成本也较高。