热风烤箱和电烤箱选哪款?

选择热风烤箱还是电烤箱，主要看你的烹饪需求。热风烤箱适合烤制肉类、薯条等需要均匀加热的食物，效率高；电烤箱更适合烘焙蛋糕、饼干等对温度控制要求高的甜点。

对比

热风烤箱：利用风扇强制循环热空气，加热速度快，食物表面更酥脆。烤整鸡或大块肉类时，20分钟就能熟透，省时省电。但烤蛋糕容易受热不均，边缘可能烤焦。

电烤箱：通过上下发热管加热，温度稳定，适合烘焙。烤饼干时，10分钟就能达到金黄酥脆的效果。但预热时间长，烤整鸡需要40分钟以上，耗电量也更大。