黄金鲫好吃还是野生鲫鱼好吃?

黄金鲫和野生鲫鱼各有特色，黄金鲫肉质细嫩刺少，适合老人小孩；野生鲫鱼味道更鲜，适合炖汤。

对比

黄金鲫：养殖环境可控，生长周期短，肉质紧实，鱼刺较少，烹饪方便，清蒸红烧都不错，价格实惠，每斤15元左右。

野生鲫鱼：自然生长，食物来源多样，鱼肉更紧实，味道浓郁，适合炖汤，鱼刺较多，捕捞量少，价格较高，每斤30元左右。