塑料砧板和木砧板哪个好?

塑料砧板更易清洁，适合处理生肉；木砧板不伤刀，适合切蔬果。

对比

塑料砧板：轻便耐用，可直接用开水冲洗或进洗碗机，不易藏细菌。缺点是易留刀痕，长期使用可能发霉。价格便宜，几十元就能买到，适合家庭日常使用。颜色多样，可以按食物分类，避免交叉污染。

木砧板：天然材质不伤刀，表面有轻微自修复能力，不易留刀痕。需要定期涂抹食用油保养，避免开裂。价格较高，好的实木砧板要上百元。重量较重，但质感好，适合长期使用。切菜时声音小，手感更舒适。