塑料菜板好还是木头菜板好?

塑料菜板轻便耐用，容易清洗，适合切生食；木头菜板质感好，不伤刀，适合切熟食。

对比

塑料菜板：重量轻，方便移动，切完菜直接水冲干净，不容易藏细菌。价格便宜，几十块钱就能买一块，颜色多，还能选不同款型。缺点是用久了容易有刀痕，切肉时可能滑，高温环境容易变形。

木头菜板：材质天然，手感温润，切菜时不会打滑，保护刀刃。用久了表面会形成包浆，越用越好看。但需要经常保养，比如涂油防裂，长时间泡水容易发霉。价格比塑料贵，好的实木板要上百块。