酱香型和浓香型哪个白酒好?

酱香型和浓香型白酒各有特色，选择哪个更好取决于个人口味偏好。酱香型酒体醇厚，回味悠长；浓香型香气浓郁，口感爽净。喜欢复杂层次感可选酱香，偏爱直接浓郁香气可选浓香。

对比

酱香型：采用高温制曲、堆积发酵工艺，酿造周期长达1年，储存3年以上才勾兑。酒体微黄，酱香突出，带有焦香、糊香等复合香气，入口醇厚，空杯留香持久。代表品牌有茅台、郎酒，价格多在300元以上。

浓香型：使用陈年老窖发酵，工艺相对简单，生产周期约2-3个月。酒体无色透明，窖香浓郁，带有水果香、粮香，入口绵甜，尾味干净。代表品牌有五粮液、泸州老窖，价格区间广，从几十元到上千元不等。