吐司存放是放冷藏还是冷冻好?

吐司放冷冻保存更好。冷冻能保持吐司的新鲜度，存放时间长达1个月，取出后加热即可恢复松软口感。冷藏虽然方便，但容易让吐司变干变硬，3天后口感明显变差。

对比

冷冻保存：将吐司用保鲜袋密封后放入冷冻室，能锁住水分，防止水分流失。每次吃之前用烤箱或微波炉加热2-3分钟，就能恢复刚烤好的口感。这种方法适合需要长期存放的情况，比如买多了或者想提前准备早餐。

冷藏保存：把吐司直接放在冰箱冷藏，虽然取用方便，但低温会让淀粉结构变化，导致吐司变硬变干。最多只能放3天，之后口感会明显下降，而且容易吸收冰箱里的异味，影响风味。适合短期存放，比如2-3天内吃完的情况。