中裕面粉好还是五得利面粉好呢?

中裕面粉更适合家庭日常使用，五得利面粉更适合大规模生产。中裕面粉细腻度高，适合做包子馒头，五得利面粉筋道强，适合做面条饺子。两者各有优势，选择取决于具体用途。

对比

中裕面粉：中裕面粉采用石磨工艺，保留更多小麦营养，口感更香甜。蛋白质含量12左右，吸水性好，发酵后蓬松度高。适合家庭制作面点，比如包子、馒头、饺子皮，成品松软有嚼劲。包装规格小，适合少量多次购买，新鲜度保持较好。价格适中，性价比高，普通家庭长期使用负担得起。

五得利面粉：五得利面粉采用现代化生产线，产量大，价格实惠。蛋白质含量13以上，筋度强，延展性好。适合做面条、拉面、披皮，成品筋道不易断。包装规格大，适合餐馆、食堂批量采购，储存时间长。缺点是口感略硬，家庭做馒头时容易发硬，需要更精准的水粉比例控制。