磨刀天然红岩石好还是天然水滴青好?

天然红岩石更适合日常磨刀，硬度适中，磨刀效率高，适合家庭使用。天然水滴青质地较软，磨刀速度慢，更适合精细打磨。

对比

天然红岩石：这种石头硬度在6左右，磨刀时摩擦力强，十几分钟就能把刀刃磨得锋利。表面颗粒均匀，不会损伤刀刃，适合处理菜刀、剪刀等常用工具。价格便宜，一块石头能用几年，性价比高。颜色偏红，容易辨认，存放方便。

天然水滴青：硬度只有4左右，磨刀时需要更长时间，适合追求极致锋利的专业人士。质地细腻，能磨出镜面效果，但容易磨损，需要经常更换。颜色青绿，表面光滑，使用时需加水，操作稍麻烦。价格较高，适合刀具收藏者或专业厨师。