沙虾和明虾哪个好吃?

沙虾和明虾各有特色，选择哪个好吃取决于个人口味偏好。沙虾肉质紧实，鲜甜味浓，适合清蒸或白灼，能突出原汁原味；明虾肉质肥厚，口感Q弹，适合红烧或油炸，味道浓郁。喜欢清淡鲜甜的选沙虾，偏爱浓郁口感的选明虾。

对比

沙虾：沙虾体型较小，外壳较薄，虾肉饱满且弹性十足，吃起来有嚼劲。它的味道非常鲜甜，自带淡淡的海洋气息，适合简单烹饪，比如白灼或清蒸，能最大程度保留虾的鲜味。沙虾的价格相对便宜，性价比高，适合家庭日常食用。

明虾：明虾体型较大，外壳较厚，虾肉肥厚且Q弹，口感更有嚼劲。它的味道浓郁，适合重口味烹饪，比如红烧或油炸，能吸收调料的香味。明虾的价格较高，但肉质更紧实，适合宴客或特殊场合，吃起来更有满足感。