高碳钢和不锈钢哪个结实?

高碳钢更结实，硬度高、耐磨性强，适合承受重压和冲击；不锈钢防锈性好，但硬度较低，韧性更优。

对比

高碳钢：含碳量0.6%以上，硬度可达60HRC以上，适合制作刀具、弹簧等需要高硬度的工具。抗压能力强，但容易生锈，需要保养。遇到剧烈冲击时不易变形，但脆性较大，突然受力可能断裂。

不锈钢：含铬10%以上，表面形成氧化膜，防锈性能优异。硬度一般在50HRC以下，韧性更好，不易断裂。适合潮湿环境或长期使用的物品，如餐具、医疗器械。但耐磨性较差，长期摩擦后表面易出现划痕。