辣妹子和杭椒哪个辣?

辣妹子比杭椒更辣，辣妹子属于朝天椒的一种，辣度在3万到5万斯科维尔单位，而杭椒的辣度约1万到2万斯科维尔单位。

对比

辣妹子：辣味强烈，带有一定的果香，辣度持久，适合炒菜或做辣酱，一小块就能让整道菜变辣。它的颜色鲜红，形状细长，吃起来会让人喉咙发烫，适合喜欢重口味的人。

杭椒：辣味适中，带有清香味，辣度不会太刺激，适合炒肉或做配菜，吃起来不会太上火。它的颜色翠绿，形状弯曲，口感脆嫩，适合家庭日常烹饪。