自制草莓酱能放冰箱冷冻还是冷藏?

自制草莓酱可以放冰箱冷藏，也可以冷冻保存。冷藏保存约能放1周，适合短期食用；冷冻保存可达3个月，适合长期存放。冷藏时需密封好，避免串味；冷冻建议用小分装，方便取用。

对比

冷藏保存：自制草莓酱放冰箱冷藏，口感更接近新鲜状态，酸甜味道保留完整。每天开盖取用后要立即密封，防止细菌滋生。适合1周内吃完的家庭，每次做小批量更省心。冷藏空间占用小，普通冰箱冷藏层就能放。

冷冻保存：自制草莓酱放冰箱冷冻，能延长保存时间到3个月。冷冻后草莓酱质地会变硬，解冻后稍稀，但风味变化不大。适合一次做大量草莓酱的家庭，提前分装成小份更方便。冷冻需要密封防冻伤，取用前提前解冻。