鲜肉冷藏柜选直冷还是风冷好?

鲜肉冷藏柜选直冷更合适，直冷柜保湿效果好，能保持肉类新鲜度，且价格低、耗电少；风冷柜温度均匀但易风干肉类，价格高、耗电多。

对比

直冷冷藏柜：直冷柜依靠自然对流制冷，湿度高，能锁住肉类水分，肉质更鲜嫩。结构简单，故障率低，价格比风冷柜便宜约500元，每月电费节省10元左右。但需要定期手动除霜，一般3个月清理一次，结冰会影响制冷效率。

风冷冷藏柜：风冷柜通过风扇强制循环冷气，温度分布均匀，肉类不会局部结冰。无需手动除霜，维护方便。但冷风会让肉类表面水分流失，肉质变干，价格比直冷贵800元左右，每月电费多花15元左右。噪音较大，适合对温度稳定性要求高的场景。