烧酒用铜壶还是铝壶好?

烧酒用铜壶更好，铜壶导热快，能均匀加热酒液，保留原味，还含微量矿物质，提升口感。铝壶导热虽快，但易产生金属味，长期使用可能影响健康。

对比

铜壶：铜壶加热均匀，酒液升温快，不易出现局部过热导致的味道变化。铜离子能中和酒中杂质，让口感更醇厚。保养得当可用几十年，适合长期存放。铜壶价格较高，但耐用性强，适合讲究品质的人。

铝壶：铝壶轻便便宜，导热效率高，适合快速加热。但铝材质软，易刮花，长期接触酸性酒液可能溶出铝离子，影响健康。铝壶使用寿命短，一般3-5年需更换，适合短期或不常使用的人。