九阳豆浆机加热水还是凉水好?

用凉水加热更好。九阳豆浆机设计时已经考虑了直接加热凉水的情况，凉水能让豆子充分浸泡，出浆率更高，口感更细腻。加热水反而会让豆子受热不均，影响出浆效果。

对比

凉水：凉水能让豆子在浸泡过程中慢慢吸水，豆子更容易软化，打出来的豆浆更浓稠细腻。机器从凉水开始加热，温度上升平稳，不会因为温差大影响电机寿命。用凉水还能节省一点电，因为不需要额外加热浸泡的水。

热水：热水虽然能缩短浸泡时间，但豆子遇热后表面会快速收缩，内部不容易吸足水分，导致打浆不彻底，豆浆稀薄。热水还容易让豆浆提前煮熟，影响机器的正常程序，有时还会产生焦糊味，影响口感。