卖面面筋和卖菜哪个挣钱?

卖面筋比卖菜挣钱，因为面筋加工后重量减轻但价格翻倍，利润空间大。菜需要保鲜，损耗高，价格波动大，利润薄。

对比

卖面筋：面筋是豆制品加工品，一斤黄豆能做3斤面筋，成本5元，能卖15元。加工后重量减少但单价提高，运输和储存方便，损耗不到1天。一天卖50斤能赚500元，利润稳定。

卖菜：青菜成本3元一斤，批发价4元，零售最多卖5元。蔬菜容易蔫，一天损耗约2斤，利润只有2元。一天卖100斤，去掉损耗和成本，净赚300元，比面筋少。