芥菜和苤蓝哪个好吃?

芥菜和苤蓝各有风味，喜欢清爽脆口可选苤蓝，偏爱浓郁鲜香可选芥菜。

对比

芥菜：叶片厚实，带有独特的辛辣和鲜甜味，适合腌制后食用，口感爽脆，回味悠长。腌制后酸辣开胃，是下饭的好配菜，尤其适合秋冬季节食用。

苤蓝：肉质紧实，口感清甜爽脆，水分足，生吃或清炒都很合适。味道温和，不会抢走其他食材的风味，适合做沙拉或凉拌，清爽解腻。