干粽叶和真空粽叶哪个好?

干粽叶和真空粽叶各有优势。干粽叶需要提前浸泡，但香味更浓郁；真空粽叶即开即用，方便省时。选择哪种取决于个人需求：追求传统风味选干粽叶，注重效率选真空粽叶。

对比

干粽叶：干粽叶质地较硬，使用前需用清水浸泡4-6小时，泡软后才能包粽子。它的优点是自然清香浓郁，煮出来的粽子更有嚼劲和传统风味。缺点是准备时间长，容易因泡发不足或过度影响口感。适合有时间慢慢准备的场景，比如家庭聚餐或传统节日。

真空粽叶：真空粽叶已经过处理，打开后直接使用，无需浸泡。它质地柔软，包粽子时容易操作，节省时间。缺点是香味较淡，粽子口感稍显单薄。适合忙碌的上班族或临时起意的场合，比如快速准备早餐或野餐食物。