冰淇淋放在冷藏室还是冷冻室?

冰淇淋应该放在冷冻室保存。冷藏室温度较高（约4℃），会导致冰淇淋融化变软，影响口感和质地。冷冻室温度低（约-18℃），能保持冰淇淋的硬度和形状，防止细菌滋生。

对比

冷冻室：冷冻室温度稳定在零下18度左右，能让冰淇淋保持坚硬的质地，避免融化变形。长时间存放不会影响风味，还能防止细菌繁殖。冷冻空间大，适合存放整盒或大份量的冰淇淋，取用时方便快捷。

冷藏室：冷藏室温度在4度上下，冰淇淋会迅速变软，甚至变成半液体状态。存放几小时后，冰淇淋容易出水，口感变得黏糊。频繁取出放回还会加速融化，导致品质下降。冷藏室更适合存放短期食用的少量冰淇淋，但不适合长期保存。