绿豆和小米好还是大米好?

绿豆和小米各有优点，选择哪种好取决于个人需求。绿豆清热解毒，适合夏季食用；小米养胃安神，适合早餐或体弱人群。大米作为主食，提供稳定能量，适合日常饮食。三者搭配食用更营养均衡。

对比

绿豆：绿豆含丰富蛋白质和膳食纤维，煮汤或煮粥都能清热降火。夏季喝绿豆汤能解暑，皮肤容易长痘的人吃绿豆有帮助。但绿豆性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。

小米：小米维生素B1含量高，熬粥后米油养胃，老人小孩都适合。小米还能安神助眠，晚上喝小米粥睡得更香。不过小米的蛋白质含量低于绿豆，单独吃营养不够全面。