蒸箱和蒸锅哪个更省电?

蒸箱比蒸锅更省电。蒸箱有专门设计的蒸汽发生系统和保温层，热量损失少，效率高。蒸锅需要持续加热水产生蒸汽，热量容易散失，耗电量更大。

对比

蒸箱：蒸箱功率一般在1500到2500瓦之间，但蒸汽循环利用让加热时间缩短20%到30%。一次蒸多份食物时，耗电量比蒸锅低30%左右。保温性能好，断电后温度下降慢，减少重复加热的次数。

蒸锅：蒸锅功率在800到1500瓦，但加热时间长。水烧开后蒸汽容易从锅盖缝隙跑掉，热量浪费多。蒸3层蒸架的食物时，总耗电量比蒸箱高40上下，且需要频繁加水，增加额外能耗。