塑料砧板好还是竹砧板好?

塑料砧板轻便易清洗，适合切生肉和海鲜；竹砧板硬度高，不易留刀痕，适合切蔬菜和水果。选择哪种取决于使用习惯和需求。

对比

塑料砧板：重量轻，单手可轻松拿起，清洗时直接冲洗或放入洗碗机即可。表面光滑，切肉后不易残留细菌，但用久了容易产生刀痕，藏污纳垢。价格便宜，一套3块约50元，适合家庭日常使用。缺点是耐用性差，用1-2年可能开裂或变形。

竹砧板：材质天然，硬度高，切菜时不易留下深痕，不易发霉。重量适中，比塑料重但比木轻，清洗时需用热水和刷子。价格稍贵，一块中等尺寸约80元，能用3-5年。缺点是不能长时间泡水，否则会膨胀变形，切生肉后需彻底消毒。